RECEPT: indické kari a indické placky :)

Pěkné odpoledne :) Už nějaký čas chodíme s přítelem celkem často do indické restaurace na kuřecí kari, které naprosto milujeme. Proto jsem si říkala, že by bylo fajn zkusit udělat tohle jídlo i doma a tak jsem se do něj nedávno pustila. Inspirovala jsem se různě po internetu vždy všude od každého něco a ve výsledku mé kari chutnalo myslím moc dobře. Samozřejmě neříkám, že bylo úplně jako z restaurace, ale na domácí bylo výborné. Pustila jsem se rovnou i do přílohy v podobě indických placek a tak jsem si říkala, že se s Vámi o tyto dva recepty podělím. Pokud děláte doma toto jídlo tak budu ráda, když mi třeba do komentářů napíšete Váš recept :) 

Kuřecí kari

Budete potřebovat:

kuřecí prsa
1x cibule
1x větší rajče
2x stroužky česneku
200 ml smetany
kousek bujon
koření: kari, koriandr, kurkuma, garam masala

Postup:

Zpěníme cibulku na olivovém oleji a přidáme kuřecí maso, opékáme a po chvíli přidáme česnek a nakrájené rajče na menší kousky. Vše smažíme cca 5 minut a poté přidáme koření (kari, kurkumu, garam masalu) dle Vaší chuti. Já dala asi tak lžičku od každého. Dále přilijeme smetanu + já přidala kousíček bujonu a necháme povařit dalších cca 5 minut a máme hotovo :)

Jako přílohu můžete použít rýži a nebo indické placky, které jsem zvolila já. Dělala jsem je poprvé a byla jsme z nich nadšená jaká to byla dobrota. 

Indické placky (na cca 9 placek)

Budete potřebovat: 

4 hrnky hladké mouky
1 hrnek vlažné vody
1x instantní droždí
půl lžičky cukru
půl lžičky prášku do pečiva
špetka soli
1x bílý jogurt

Postup:

Vlažnou vodu smícháme v misce s balíčkem instantního droždí a přidáme půl lžičky cukru. Vše spolu smícháme a misku přikryjeme utěrkou a necháme kvásek 15 minut odpočinout. Po 15 minutách přidáme do kvásku mouku, špetku soli, prášek do pečiva a bílý jogurt. Těsto pořádně propracujeme a opět přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě hodinu kynout. Poté si ukrojíme menší kousky a vyválíme placky cca pul centimetrů silné a pečeme na sucho na pánvičce. Po upečení placku můžeme dle chuti potřít rozpuštěným máslem s česnekem jako já a nebo je ani potírat nemusíte. Je to na Vás :) Přeji dobrou chuť!